Hmmm, ein Traum! Unbehandelte Grapefruitschalen lassen sich fein abschälen und dann in Zuscker + Wasser auf kleiner Stufe kandieren. Die Schalen rausnehmen und in Zucker panieren. Das übrige Zuckerwasser enthält noch so viele Zitrusterpene, dass es sich als Joghurtfix eignet.
Ich hab das heute nochmal mit ner zweiten Grapefuir wiederholt, den Herd vergessen und dann ist mir alles zu Kohle verbrannt :(
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